Newgreen Supply Ginger Root Extract 1% 3% 5% Gingerol
Termékleírás
A gyömbér (Zingiber officinale) Délkelet-Ázsiában őshonos növény, amelyet régóta használnak gyógynövényként és kulináris fűszerként. A gyömbérgyökér-kivonatot a Délnyugat-Indiában széles körben elterjedt Zingiber Officionale gyógynövény gyökeréből nyerik. A gyömbér népszerű fűszer az indiai konyhában, és gyógyászati felhasználását jól dokumentálták.
Elemzési bizonyítvány
 | NEWGREENHERBCO., LTD Hozzáadás: No.11 Tangyan south Road, Xi'an, Kína Tel: 0086-13237979303Email:bella@lfherb.com |
| Termék neve: | Gingerol | Márka | Newgreen |
| Tételszám: | NG-24052101 | Gyártási dátum: | 2024-05-21 |
| Mennyiség: | 2800 kg | Lejárati idő: | 2026-05-20 |
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNY | VIZSGÁLATI MÓDSZER |
| Saponinc | ≥1% | 1%, 3%, 5% | HPLC |
| Fizikai és kémiai | |||
| Megjelenés | Barna sárga por | Megfelel | Vizuális |
| Szag és íz | Jellegzetes | Megfelel | Érzékszervi |
| Részecskeméret | 95% átmegy 80 mesh | Megfelel | USP<786> |
| Térfogatsűrűség | 45,0-55,0 g/100 ml | 53g/100ml | USP<616> |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 3,21% | USP<731> |
| Hamu | ≤5,0% | 4,11% | USP<281> |
| Heavy metal | |||
| As | ≤2,0 ppm | ＜2,0 ppm | ICP-MS |
| Pb | ≤2,0 ppm | ＜2,0 ppm | ICP-MS |
| Cd | ≤1,0 ppm | ＜1,0 ppm | ICP-MS |
| Hg | ≤0,1 ppm | ＜0,1 ppm | ICP-MS |
| Mikrobiológiai vizsgálat | |||
| Teljes lemezszám | ≤1000 cfu/g | Megfelel | AOAC |
| Élesztő % Penész | ≤100 cfu/g | Megfelel | AOAC |
| E. Coli | Natív | Natív | AOAC |
| Salmonalla | Natív | Natív | AOAC |
| Staphylococcus | Natív | Natív | AOAC |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | ||
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolva, erős fénytől és hőtől távol tartandó | ||
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén | ||
Funkció
(1). Antioxidáns, hatékonyan eltávolítja a szabad gyököket;
(2). Az izzadás funkciójával, valamint a fáradtság, gyengeség enyhítésével,
anorexia és egyéb tünetek;
(3). Étvágygerjesztő, gyomorrontás csillapítása;
(4). Antibakteriális, enyhíti a fejfájást, szédülést, hányingert és egyéb tüneteket.
Alkalmazás
1. Fűszeripar: A gingerol fontos szerepet játszik a fűszeriparban, főként csípős paprika paszta, gyömbér fokhagyma paszta, satay paszta és így tovább előállításához használják. Fűszeres íze és aromás illata ízesítheti az ételeket, javítva az étvágyat. Ezenkívül a gingerol bizonyos korróziógátló hatással is rendelkezik, meghosszabbíthatja a fűszerek eltarthatóságát.
2. Húsfeldolgozás: A húsfeldolgozás során a gingerolt gyakran használják hús, kolbász, sonka és egyéb termékek pácolására, egyedi aromát és ízt ad a húskészítményeknek, javítja a termékek minőségét. A gingerolnak antioxidáns hatása is van, késleltetheti a húskészítmények romlását, a termékbiztonság érdekében.
3. Tengeri termékek feldolgozása: A tengeri termékek, mint a garnélarák, rák, hal stb. könnyen elveszítik eredeti ízüket a feldolgozás során. és a gingerol alkalmazása pótolhatja ezt a hibát, finomabbá teszi a tenger gyümölcseit. Ugyanakkor a gingerol gátolhatja a baktériumok szaporodását a tenger gyümölcseiben, a termékek egészségügyi minőségének biztosítása érdekében.
4. Tésztatermékek: tésztatermékekben, például instant tészta, rizstészta, cérnametélt megfelelő mennyiségű gingerol hozzáadása növelheti a termék ízét és zamatát. Ezenkívül a gingerol bizonyos korróziógátló hatással is rendelkezik, meghosszabbíthatja a tésztatermékek eltarthatóságát.
5. Italipar: Az italiparban a gingerolból gyömbéritalok, teaitalok stb. készíthetők. Egyedülálló fűszeres íze és aromás illata karaktert adhat az italnak, felkelti a fogyasztók figyelmét. Ugyanakkor a gingerolnak bizonyos egészségügyi funkciói is vannak, mint például a hideg elűzése, a gyomor felmelegítése és így tovább, jót tesz az emberi egészségnek.
Az egészséges táplálkozásra való törekvés és az élelmiszer-adalékanyagok biztonsága iránti növekvő aggodalom miatt a természetes és egészséges élelmiszer-adalékanyagok a piac új kedvenceivé váltak. A gingerol, mint természetes élelmiszer-adalékanyag, alkalmazási lehetőségei nagyon szélesek
Kapcsolódó termékek
Csomag és szállítás
