L-glutaminsav Newgreen Supply élelmiszer minőségű aminosavak L glutaminsav por
Termékleírás
Az L-glutaminsav egy savas aminosav. A molekula két karboxilcsoportot tartalmaz, és kémiai elnevezése vanAz α-aminoglutársav, az L-glutaminsav létfontosságú aminosav, amely jelentős szerepet játszik a neurotranszmisszióban, az anyagcserében és a táplálkozásban.
Diétás források
Az L-glutaminsav különféle élelmiszerekben található, különösen a magas fehérjetartalmú élelmiszerekben. A gyakori források a következők:
Hús
Hal
Tojás
Tejtermékek
Bizonyos zöldségek (például paradicsom és gomba)
COA
| Tételek | Műszaki adatok | Eredmények |
| Megjelenés | Fehér kristályok vagy kristályos por | Megfelelő |
| Azonosítás (IR) | Megfelel a referencia spektrummal | Megfelelő |
| Vizsgálat (L-glutaminsav) | 98,0% és 101,5% között | 99,21% |
| PH | 5,5-7,0 | 5.8 |
| Fajlagos forgás | +14,9°~+17,3° | +15,4° |
| Kloridok | ≤0,05% | <0,05% |
| Szulfátok | ≤0,03% | <0,03% |
| Nehézfémek | ≤15 ppm | <15 ppm |
| Szárítási veszteség | ≤0,20% | 0,11% |
| Gyulladáskor maradvány | ≤0,40% | <0,01% |
| Kromatográfiás tisztaság | Egyedi szennyeződés ≤0,5% Összes szennyeződés ≤ 2,0% | Megfelelő |
| Következtetés
| Megfelel a szabványnak.
| |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolandó, nem fagyhat, erős fénytől és hőtől távol tartandó. | |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén | |
Funkció
1. Neurotranszmisszió
Gerjesztő neurotranszmitter: Az L-glutaminsav a legfontosabb serkentő neurotranszmitter a központi idegrendszerben. Részt vesz az információk továbbításában és feldolgozásában, és fontos hatással van a tanulásra és a memóriára.
2. Anyagcsere funkció
Energiaanyagcsere: Az L-glutaminsav α-ketoglutaráttá alakítható, és részt vesz a Krebs-ciklusban, hogy segítse a sejteket az energiatermelésben.
Nitrogén anyagcsere: Fontos szerepet játszik az aminosavak szintézisében és lebontásában, és segít fenntartani a nitrogén egyensúlyt.
3. Immunrendszer
Immunmoduláció: Az L-glutaminsav szerepet játszhat az immunválaszban, segítve az immunrendszer működésének szabályozását.
4. Az izmok helyreállítása
Sporttáplálkozás: Egyes kutatások azt sugallják, hogy az L-glutaminsav elősegítheti az izomzat regenerálódását edzés után, és csökkentheti a fáradtság érzését.
5. Mentális egészség
Hangulatszabályozás: A neurotranszmisszióban betöltött szerepe miatt az L-glutaminsav hatással lehet a hangulatra és a mentális egészségre, és a kutatások feltárják potenciális szerepét a depresszióban és a szorongásos zavarokban.
6. Élelmiszer-adalékanyagok
Ízjavítás: Élelmiszer-adalékanyagként az L-glutaminsavat (általában nátriumsó formájában, MSG-ben) széles körben használják az ételek umami ízének fokozására.
Alkalmazás
1. Élelmiszeripar
MSG: Az L-glutaminsav (MSG) nátriumsóját széles körben használják élelmiszer-adalékanyagként az ételek umami ízének fokozására. Általában fűszerekben, levesekben, konzervekben és gyorsételekben található.
2. Gyógyszerészet
Táplálék-kiegészítő: Étrend-kiegészítőként az L-glutaminsavat a testmozgás helyreállítására, az energiaszint növelésére és az izomműködés javítására használják.
Neuroprotekció: A kutatás feltárja a lehetséges alkalmazási lehetőségeit az olyan neurodegeneratív betegségekben, mint az Alzheimer-kór és a Parkinson-kór.
3. Kozmetikumok
Bőrápolás: Az L-glutaminsavat egyes bőrápoló termékekben használják a bőr állapotának javítására hidratáló és antioxidáns tulajdonságai miatt.
4. Állati takarmány
Takarmány-adalék: L-glutaminsav hozzáadása az állati takarmányhoz javíthatja az állatok növekedési teljesítményét és a takarmány konverziós arányát.
5. Biotechnológia
Sejtkultúra: A sejttenyésztő tápközegben az L-glutaminsav, mint az egyik aminosav komponens, támogatja a sejtek növekedését és szaporodását.
6. Kutatási területek
Alapkutatás: Az idegtudományi és biokémiai kutatásokban az L-glutaminsavat fontos eszközként használják a neurotranszmisszió és a metabolikus utak tanulmányozásában.
Kapcsolódó termékek
Csomag és szállítás
