Dl-alanin/L-alanin gyári ömlesztett por alacsony áron, CAS-szám 56-41-7
Termékleírás
Az alanin (Ala) a fehérje alapegysége, és egyike annak a 21 aminosavnak, amelyek az emberi fehérjéket alkotják. A fehérjemolekulákat alkotó aminosavak mind L-aminosavak. Mivel azonos pH-környezetben vannak, a különböző aminosavak töltöttségi állapota eltérő, azaz eltérő izoelektromos pontjaik (PI), ami az elektroforézis és kromatográfia elve az aminosavak szétválasztására.
COA
| TÉTELEK | STANDARD | TESZT EREDMÉNY |
| Assay | 99% Dl-alanin/L-alanin | Megfelel |
| Szín | Fehér por | Megfelel |
| Szag | Nincs különleges szag | Megfelel |
| Részecskeméret | 100% áteresztés 80 mesh | Megfelel |
| Szárítási veszteség | ≤5,0% | 2,35% |
| Maradék | ≤1,0% | Megfelel |
| Heavy metal | ≤10,0 ppm | 7 ppm |
| As | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Pb | ≤2,0 ppm | Megfelel |
| Növényvédőszer-maradék | Negatív | Negatív |
| Teljes lemezszám | ≤100 cfu/g | Megfelel |
| Élesztő és penész | ≤100 cfu/g | Megfelel |
| E. Coli | Negatív | Negatív |
| Salmonella | Negatív | Negatív |
| Következtetés | Megfelel a specifikációnak | |
| Tárolás | Hűvös és száraz helyen tárolva, erős fénytől és hőtől távol tartandó | |
| Szavatossági idő | 2 év megfelelő tárolás esetén | |
Funkciók
A DL-alanin por fő funkciói a következők:
A Dl-alanin port elsősorban az élelmiszer-feldolgozó iparban használják táplálék-kiegészítőként és fűszerként. Jó umami íze van, és fokozhatja a kémiai fűszerezés fűszerező hatását. Különleges édes íze van, javíthatja a mesterséges édesítőszerek ízét; Savanyú ízű, a só ízét gyorsan teszi, javítja a savanyúságok és savanyúságok pácolásának hatását, lerövidítheti a pácolási időt és javítja az ízt .
A DL-alanin speciális alkalmazása az élelmiszeriparban:
1. Fűszergyártás : A DL-alanin felhasználható az ízesítők gyártási folyamatában, különleges ízfokozó hatással bír, kölcsönhatásba léphet más kémiai fűszerekkel, fokozza azok ízét, kiemeli az ízesítőket az ízben és ízben .
2. Pácolt ételek : A DL-alanint savanyúságok és édes szószos savanyúságok adalékaként is használhatjuk. Olyan tulajdonságokkal rendelkezik, hogy fokozza az anyagok áteresztőképességét, felgyorsítja a fűszerek behatolását a pácolt összetevőkbe, ezáltal lerövidíti a kikeményedési időt, növeli az ételek umamit és ízét, valamint javítja az általános ízt .
3. Táplálék-kiegészítő : A DL-alanint gyakran használják az élelmiszeriparban élelmiszer-adalékanyagként az élelmiszerek umami és aromájának fokozására, valamint a mesterséges édesítőszerek ízérzékelésének javítására.
A DL-alanin egyéb felhasználási módjai:
A Dl-alanin a B6-vitamin alapanyagaként is felhasználható, biokémiai kutatásokban és szövettenyésztésben is alkalmazható. Ezenkívül szerves szintézis közbenső termékként, aminosav-származékok szintetikus prekurzoraként is használható, és jól alkalmazható aminosav-tápanyagok és gyógyszermolekulák előállítási folyamatában .
Alkalmazás
A DL-alanin port széles körben használják különböző területeken, elsősorban élelmiszer-feldolgozásban, gyógyszergyártásban, ipari termékekben, napi vegyi anyagokban, takarmány-állatgyógyászati gyógyszerekben és kísérleti reagensekben.
1. Az élelmiszer-feldolgozás területén a DL-alanint főként fűszerek előállítására használják, amelyek fokozhatják a fűszerek ízét, és kiemelhetik ízüket és ízüket. Gyakran használják élelmiszer-adalékanyagként az ételek umamijának és aromájának fokozására. Ezenkívül a DL-alanin javíthatja a mesterséges édesítőszerek ízét, csökkentheti vagy elfedheti a rossz ízt, és javíthatja a mesterséges édesítőszerek ízét. A savanyúságokban és az édes szószos savanyúságokban a DL-alaninnak megvan az a tulajdonsága, hogy fokozza az anyagok áteresztőképességét, ami felgyorsíthatja a fűszerek beszivárgását a savanyúságokba, lerövidítheti a pácolási időt, javítja az ételek umami ízét és ízét, valamint javítja az általános ízt. .
2. A gyógyszergyártásban a DL-alanint egészségügyi élelmiszerekben, alapanyagokban, töltőanyagokban, biológiai gyógyszerekben, gyógyszeripari alapanyagokban és így tovább használják. Jó umami íze van, fokozhatja a kémiai fűszerek ízesítő hatását, különleges édessége van, javíthatja a mesterséges édesítőszerek ízét, javítja a szerves savak savanyú ízét, valamint javítja a savanyúság és savanyúságok hatását. Ezenkívül a DL-alanin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, és számos élelmiszer-feldolgozásban felhasználható az oxidáció megelőzésére és az íz javítására.
3. Az ipari termékek területén a DL-alanint az olajiparban, a gyártásban, a mezőgazdasági termékekben, az akkumulátorokban, a precíziós öntvényekben stb. használják. A glicerint is helyettesítheti dohányaromában, fagyálló hidratáló szerben .
4. Ami a napi vegyi termékeket illeti, a DL-alanint arctisztítóban, szépségápoló krémben, tonikban, samponban, fogkrémben, tusfürdőben, arcmaszkban és így tovább használják. Jó stabilitással és biztonsággal rendelkezik, alkalmas mindenféle napi vegyi termék készítményhez.
5. A takarmány-állatgyógyászat területén a DL-alanint kisállat-konzervekben, állati takarmányokban, takarmányokban, transzgénikus takarmányok kutatásában és fejlesztésében, vízi takarmányokban, vitamintakarmányokban, állatgyógyászati termékekben stb. használják. takarmány-adalékanyag, amely alapvető táplálkozási és egészségügyi előnyöket biztosít.
Kapcsolódó termékek
Csomag és szállítás
